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各国葡萄酒分级制度超实用大汇总!——意大利

常常有人问:“AOC是什么意思?“DOC级别是好酒的保证吗?等等问题,所以决定给大家简单世界各主要产酒国家的葡萄酒等级划分。



意大利的分级制度基本走法国派属于标准的旧世界模式。从低到高:日常餐酒VDT、地方餐酒IGT、法定地区酒DOC和保证法定地区酒DOCG

1. 日常餐酒(V.D.T .Vino da Tavola
和法国的VDT一样也是意大利最低的等级,如果您看到酒标上标示着VDT的意大利酒,那就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明,是一种普通的佐餐酒,开心地享用它就好了,别有太多奢求,抱着这样的心态有时反倒能发现惊喜。

2.
地区餐酒(I.G.T.Indicazione Geografica Tipica

地区餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒,但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vin de pays。其要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%

3.
法定产区餐酒(D.O.C.Denominazione di Origine Controllata

法定产区指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级,而且每年都有新的餐酒获列入此级。

4.
保证法定产区(D.O.C.G.Denominazione di Origine Controllatae Garantita

保证法定地区是意大利酒的最高级,无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制,而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例,容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。


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